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红萝卜炒肉的家常做法

杭州美食网 | 时间:2019-06-10 20:38:26

红萝卜炒肉的家常淇县治疗癫痫病脑病医院做法

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红萝卜炒肉是很简单的一道家常菜,准备好几根胡萝卜和里脊肉,选择里脊肉比其他部分的肉要好,比较精瘦。红萝卜炒肉这道菜非常适合做给孩子吃,所以尽量不要做得太咸。

红萝卜炒肉做法1

胡萝卜400克,里脊肉75克,料酒、葱姜汁各15克,精盐3克,味精2治疗癫痫病北京哪个医院较好克,白糖5克,湿淀粉15克,汤30克,油30克。

1、将胡萝卜洗净,里脊肉、胡萝卜均切成丁,肉丁用料酒、葱姜汁各5克和精盐0.5克腌渍入味,再用湿淀粉5克拌匀上浆。

2、锅内放油烧热,下入肉丁煸炒。再下入胡萝卜丁炒匀。

3、烹入余下的料酒、葱姜汁,加汤、精盐、白糖炒匀至熟。

4、加味精,用余下的湿淀粉勾芡,出锅装盘即成。

红萝卜炒肉做法2

1.首先我们把红萝卜、肉片、姜蒜、干辣椒切好备用,其他佐料也准备好;

2.然后把肉片打入鸡蛋清,然后搅拌均匀;

3.然后将锅烧热,看到冒烟了就放入油,植物油或者菜籽油都可以,不要猪油;

4.油烧好了之后放入肉片,搅拌煎炒,看到肉片差不多的时候放入一点盐入味;

5.把肉片放到一边或者捞起来,然后放入红萝卜片煎炒;

6.煎炒到红萝卜片入油了就和肉片搅拌煎炒,再放入辣椒、花椒、生姜、蒜煎炒;

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7.差不多熟了的时候放入盐煎炒一下就可以出锅了。