粉皮排骨的做法-粉皮排骨如何做好吃
主料:排骨,粉皮,葱,大蒜,红辣椒,姜
配料:花椒,八角,盐,老抽,木耳,香菇,鸡精,花生油
作者:健康美食
时间:2015-07-31 16:41:18
难度:新手尝试 类型:『 热菜 』
归属:
标签:粉皮排骨,粉皮排骨的做法
排骨食谱大全
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粉皮排骨介绍
这道粉皮排骨的做法非常简单,而且营养也特别丰富。爱吃粉皮和喜欢排骨的,可以做这道粉皮排骨家常菜。这道菜做出来味道不错,粉皮要数地瓜粉皮很好,做出来很有弹性,晶莹透亮,口感也好。
粉皮排骨的做法:
1、各种材料备用。
2、排骨放到热水里焯去血沫。
3、排骨焯好洗净备用。
4、锅里放油,放葱,姜,大蒜,红辣椒爆香。
5、放入排骨。
6、加老抽炒匀。
7、加水,花椒和八角。
8、烧开后改小火炖约40分钟,加入黑木耳,土豆,香菇炖约15分钟。
9、把洗净的粉皮放入。
10、炖到粉皮透亮,柔软即可放盐和鸡精调味。
粉皮排骨成品图:
粉皮排骨小技巧:
1,粉皮可以提前泡软,如果不泡软放进锅里一定要水够多,粉皮能浸入到汤水里。才能保证粉皮不结块。
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