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杞子鸭煲的做法_杞子鸭煲怎么做_家常菜谱

杭州美食网 | 时间:2019-12-19 15:30:15

杞子鸭煲的做法_杞子鸭煲怎么做_家常菜谱

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杞子鸭煲的做法步骤

更新于:2018-03-20

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杞子鸭煲的简介及特色

汤味醇美,鲜嫩可口。

分类标签

家常菜谱分类滋阴食谱分类补虚养身食谱分类营养不良食谱分类咸鲜味 菜品口味原炖主要工艺

食材明细

鸭700克枸杞子30克冬虫夏草5克姜5克盐4克味精1克

杞子鸭煲的做法详细步骤

1. 老鸭剁成块,用水冲净血污;

2. 冬虫夏草用水浸泡,洗去表面杂质;

3. 枸杞子洗净;

4. 锅内放水,放在火上烧开,把洗好的鸭块焯一下水;

5. 焯好的鸭块及姜片放入砂煲内,加入清水,放在火上烧开;

6. 撇去表面浮沫后,再放入冬虫夏草、枸杞子,盖好盖,用小火煲2小时;

7. 至鸭块熟烂时,放精盐、味精调好口味即可。

杞子鸭煲的做法小贴士

食物相克:

枸杞子:枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。

杞子鸭煲的营养分析

鸭肉

鸭肉中的脂肪酸熔点低,易于消化。所含B族维生素和维生素E较其他肉类多,能有效抵抗脚气病,神经炎和多种炎症,还能抗衰老。鸭肉中含有较为丰...

一般人群均可食用1. 适用于体内有热、上火的人食用;发低热、体...详细介绍

鸭肉菜谱:

鸭丁烩豆腐   薏仁鸭肉煲   鸭肉冬粉    更多做法>

枸杞

1. 枸杞子含有丰富的胡萝卜素、维生素A、B1、B2、C和钙、铁等眼睛保健的必需营养,故擅长明目,所以俗称“明眼子”。历代医家治疗肝血...

一般人均可使用。1. 适宜肝肾阴虚、癌症、高血压、高血脂、动脉...详细介绍

枸杞菜谱:

枸杞排骨汤   神仙粥   枸杞酒酿蛋    更多做法>

冬虫夏草

冬虫夏草味甘,性温;归肺、肾经;温和滋补,可升可降;具有补肺气,益肾精的功效;主治肺虚咳喘,劳嗽痰血,自汗,盗汗,肾虚阳痿,遗精,腰膝...

1. 适宜慢性支气管病人、肺气肿患者、肺结核患者、支气管哮喘者...详细介绍

冬虫夏草菜谱:

虫草全鸭   冬虫夏草乌鸡粥   补肾又益肺的冬虫夏草枸杞汤    更多做法>癫痫病人脸色发紫怎么治疗青少年癫痫发作的原因辽宁主治癫痫的医院癫痫病发作时如何护理