焅肉红油酸笋的家常做法[多图]_焅肉红油酸笋怎么做好吃

原　　料:

酸笋、豆瓣酱、猪五花肉、糖、料酒、葱姜末。[搜菜谱]

特　　色:

酸爽吃到High——焅肉红油酸笋。[搜菜谱]

操　　作:

1、将酸笋洗净后斜切成条。

2、锅中加水焯后，过凉水控干水份备用。

3、肉切成薄片，葱姜切末备用。

4、锅中添加适量油，放入肉片翻炒，慢火将肉片中的油焅出来。

5、此时肉片外观金黄，这时加入葱姜末翻炒。

6、再加入适量豆瓣酱慢火炒出红油，添加适量料酒和糖。

7、倒入沥干水份的酸笋翻炒片刻后即可。

贴士：因为豆瓣酱已经挺咸的，无需再添加盐了。[搜菜谱]

营养价值:

五花肉 -

又名方肉、五花三层。

位于猪的腹部，猪腹部脂肪组织很多，其中又夹带着肌肉组织，肥瘦间隔，故称“五花肉”。这...

竹笋 -

又名笋、毛笋、竹芽、竹萌。

竹笋为禾本科植物毛竹等多种竹的幼苗，去竹箨可食部分。主要生长于湖南、湖北、江西...

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