酸豇豆炒羊肉怎么做好吃-酸豇豆炒羊肉的做法

主料：羊肉,豇豆、小米椒

配料：植物油、盐、姜、花椒粉、胡椒粉、青辣椒、味精、生抽

作者：健康美食

时间：2016-03-19 19:22:56

难度：中级掌勺 类型：『 热菜 』

归属：春季

标签：酸豇豆炒羊肉,酸豇豆炒羊肉怎么做好吃,酸豇豆炒羊肉的做法

羊肉食谱大全

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酸豇豆炒羊肉介绍

我泡的酸辣爽脆的酸豇豆已经可以吃了。还是自己泡的好吃啊！连木头这样挑剔的人都说我泡的比买的酸豇豆好吃多了！我可是费了不少时间才泡出来的，那买的酸豇豆能和我泡的比吗？我的可是真材实料，不仅熬制汤汁，还加了不少香辣一起熬制的，那功夫不是白花费的。

早餐就捞出一把，我泡的时候，都是把豇豆挽成一把把的，这样吃的时候很方便，每次拿出来一把就可以做一盘菜了。切丁，用油泼辣子拌拌，就是酸辣开胃的早餐小菜了。要是早餐搭配白米粥，那是再不好不过的搭配了。

可是，不能天天都凉拌吃吧，食肉动物们不愿意了，“怎么不加点肉一起炒啊，这样吃实在是没油水”，我就把冰箱的羊肉拿出来解冻，用羊肉炒，你也许认为不够香，没有猪肉炒的好吃。但是，我们这里的人都喜欢吃牛羊肉，特别是民族，那不可能不用酸豇豆炒肉类吧。所以，牛羊肉炒一样的美味好吃，习惯了牛羊肉就好。

光是看颜色就流口水的酸豇豆炒羊肉

主料：酸豇豆、羊肉、小米椒

辅料：植物油、盐、姜、花椒粉、胡椒粉、青辣椒、味精、生抽

酸豇豆炒羊肉的做法

1、酸豇豆用水冲洗切丁，青红辣椒洗净切丁，羊肉切丁

2、热锅凉油，油热7成下羊肉翻炒出水分出香味，加姜末、花椒粉翻炒均匀

3、加生抽翻炒均匀，加青红辣椒、少许盐翻炒出辣味，加酸豇豆翻炒出香味、酸味

4、加生抽翻炒均匀，加味精、胡椒粉翻炒均匀即可

羊肉要翻炒出水分和香味在加花椒粉

这道菜酸豇豆比较吃油，要比平时用油稍微多些

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莲藕和羊肉能一起吃:羊肉与莲藕同食助元阳，益虚劳，润肺补血。

羊肉和茶叶不能一起吃:羊肉性温，助元阳，补精血，疗肺虚，益劳损，是一种很好的滋补强壮食品。羊肉所含钙质，铁质高于猪肉、牛肉，吃一羊肉对肺病，如肺结核、气管炎、哮喘和贫血等皆有益。羊肉中含有丰富的蛋白质，可与茶叶中的鞣酸发生

羊肉的营养价值

羊是我国三大肉用家畜之一，也是全国食用范围很广、烹饪方法很具特色的肉类之一，分山羊、绵羊两种，一般绵羊肉质细嫩，较为好吃。对游牧民而言，羊浑身都是宝，羊头可作供奉晶、羊角尖可作挂勾.银川哪个看癫痫病好癫痫疾病怎样治疗比较好癫痫病治疗沈阳哪家医院好