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马迭尔冰棍进京只做中高端_食品安全 - 美食杰

杭州美食网 | 时间:2019-09-23 09:46:06

中国经济网北京1月8日讯(记者 韩肖)较高的产品定位和“外来户”的身份,让于近日在京举行新品发布会的马迭尔冰棍引起了广泛关注。北京马迭尔食品公司总裁彭永振在接受中国经济网记者采访时表示,马迭尔作为冰棍行业的领导品牌,进入北京的市场定位就是中高端,通过前郑州治癫痫病有偏方吗一年的试水经营,公司认为产品定位可以被消费者接受。

1月4日,有冰淇淋界“百年品牌”之称的马迭尔冰棍在北京举行新品发布会,并宣布其将开放加盟渠道,3-5年内达到上市规模与标准的目标。

中国经济网记者注意到,北京马迭尔公司所推新品价位在5元-20元之间,主要集中在10元武汉好的治疗癫痫的医院在哪里档,定价远超出传统零售终端的插棒类产品。

有业内人士对中国经济网记者表示,门店售卖品种单一或为其产品高定价的主因,但其在北京市场中产品所附带的品牌影响力及文化内涵的不足,能否获得消费者持续认同有待观察。

对此,北京马迭尔公司总裁彭永振表示,目前店面售卖产品以冷饮、面包为主,未来则会开发一些配套产品。他表示,马迭尔品牌是中华老字号,产新乡最好的癫痫病医院品定位是中高端消费人群。消费者耳熟能详的哈根达斯、DQ才是其主要竞争品牌,未来在店面定位上,则会以星巴克为参考。

中国经济网记者也注意到,近年来,强大的消费能力,吸引了很多东北冷饮企业进入北京市场。但受季节消费特性、品牌知名度、产品定位等因素影响,大部分品牌都很难复制其在原产地的热销情况。即便是2014年以新渠道模式而迅速窜红的东北大板,也引发了业内关于其是否会“昙花一现”的争议。

对于价位过高的热议,彭永振认为,冰淇淋产品的高端化发展是行业趋势。“北京南锣鼓巷门店,一年销量1000万,旺季单日最高销售额13万,现在每天都有人来询问是否可以加盟”,他表示,高价位除了源于选用的优质原料,更多是对自身品牌的自信和近一年来试水销售的市场接受程度。

另有数据显示,在近期北京地区餐饮及零售渠道,冷饮消费统计数据中,以冰淇淋、雪糕两大品类为例,蒙牛、伊利、和路雪、八喜等全国性知名品牌仍然占据前列。

对于马迭尔冰棍发力北京市场是否会对传统终端零售带来影响时,有业内人士表示,北京市场容量巨大,其店铺主要在商业中心,一般的零售终端不会受到影响。

文章来源:中国经济网