五香花生米的做法【图文】,怎么做好吃_菜谱_天天美食网

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五香花生米的做法步骤

更新于：2018-05-28

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家常菜谱分类清爽凉菜分类拌主要工艺10-30分钟所需时间简单制作难度

食材明细

花生米250克卤肉料10克（八角、花椒、桂皮、丁香、香叶、小茴香）盐15克醋1大匙麻油1大匙

五香花生米的做法详细步骤

第1步

生米用水清洗干净，用清水浸泡2小时左右，把浸泡的水沥掉，加入清水（以没过花生米为度），把卤肉料用纱布包好，放入花生米中开大火同煮。

大火煮开后换小火煮15分钟左右，加入盐再煮5分钟。

第2步

沥干水份，晾凉备用（如果不急着吃，就让花生米泡在汤汁中1-2小时会更入味）。

黄瓜和胡萝卜切丁，加少许盐和醋稍为腌制一会，加入放凉的花生米拌匀。

第3步

加入少许花生油或是芝麻油。

拌匀就可以了。

五香花生米的营养分析

花生

1. 花生含有维生素E和一定量的锌，能增强记忆，抗老化，延缓脑功能衰退，滋润皮肤；2. 花生中的维生素K有止血作用；花生红衣的止血作用...

一般人均可食用1. 适宜营养不良，食欲不振，咳嗽之人食用；适宜...详细介绍

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