老妈子带鱼的家常做法[多图]_老妈子带鱼怎么做好吃-_湘菜-

用料

带鱼500g

泡红椒20g

番茄沙司60ml

香油30ml

料酒15ml

葱10g

姜5g

醋5g

盐5g

味精2g

老妈子带鱼的做法步骤

1.先把带鱼洗净，切成段。

2.加葱、姜、酒、盐、味精、醋腌约15分钟。

3.自制番茄酱。

4.锅里放油，放入带鱼煎制。

5.煎到两面金黄色即可出锅。

6.放入吸油纸上控油。

7.烧热红油，加入番茄沙司、泡红椒同炒至色呈鲜红。

8.加入少许清水烧开至香味溢出时下炸过的带鱼稍焖入味。

9.烧至汁稠浓。

10.加少许香油翻炒均匀出锅。

11.盛入盘中，即可享用。

小贴士

用买的番茄酱做也行，用自己做的番茄酱更加健康。癫痫病发作对身体的伤害西安市到哪家医院治癫痫病北京什么癫痫病医院很好