排骨炖臻蘑的做法【图文】,怎么做好吃_菜谱_天天美食网
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排骨炖臻蘑的做法步骤
更新于：2017-12-17
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家常菜谱分类香味 菜品口味炖主要工艺1小时以上所需时间高级制作难度
食材明细
小排骨适量野生臻蘑适量葱适量姜适量蒜适量花椒适量大料适量小茴香适量小红椒适量盐适量绍酒适量
排骨炖臻蘑的做法详细步骤
第1步
提前将臻蘑洗净泡在清水里2小时。
玻璃锅内做清水，排骨洗净凉水下锅焯出血沫捞出待用。
第2步
热锅温油煸香葱、姜、蒜、花椒、大料、小茴香煸出香味。
放入刚才焯好的排骨煸炒出香味。
第3步
烹入绍酒、加入酱油炒匀颜色。
放入做好开水的玻璃锅中炖大火烧开。
第4步
转小火炖1小时，待排骨8成熟。
放入提前泡好的臻蘑，炖半小时即可出锅装盘。
排骨炖臻蘑的营养分析
排骨
猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。 ...
一般人都可食用；湿热痰滞内蕴者慎服；肥胖、血脂较高者不宜多食。...详细介绍
排骨菜谱：
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