啤酒红烧肉的做法【图文】,怎么做好吃_菜谱_天天美食网
您的位置：天天美食网 > 菜谱 > 啤酒红烧肉的做法
啤酒红烧肉的做法步骤
更新于：2018-06-30
收藏 170 次 / 12 人做过这道菜
分享啤酒红烧肉的做法
分类标签
家常菜谱分类香味 菜品口味红烧主要工艺1小时以上所需时间简单制作难度
食材明细
少肥多瘦肉500g啤酒一听葱适量盐适量冰糖适量生抽3勺八角1朵桂皮一小段生姜5片土豆3个花椒适量辣椒酱半勺香叶1片
啤酒红烧肉的做法详细步骤
第1步
在锅中将油烧热，变为小火，加入葱姜蒜花椒慢慢炒出香味，炒至葱变干枯后将葱捞出，其他的留在锅中
将切好的五花肉放入锅中，小火慢炒，将肉中的油水煸炒出来，这一步骤要有耐心，慢慢炒，一直到没有油水炒出为止，这样吃起来不会很油腻
第2步
在锅中加入葱蒜八角桂皮香叶辣椒冰糖，搅拌均匀
随后倒入一听啤酒，很好没过肉，盖上锅盖，用小火慢炖40分钟左右，视肉的熟软程度而定
第3步
加入啤酒炖了10分钟左右加入辣椒酱，生抽老抽，在炖了半个小时的时候加入适量的盐和土豆，再继续炖煮，直至肉变软
大火收汁，出锅，一道香喷喷的啤酒红烧肉就做好啦~
啤酒红烧肉的做法小贴士
1、这道菜不用水而是用啤酒，所以应选择口感清爽，不苦的啤酒；
2、辣椒很好选择干辣椒，去腥又能提味儿；
3、辣椒酱是我们这里很常见的食物，不清楚其他地方有不有，没有的也可以不放，有的话更好哦！
啤酒红烧肉的营养分析
土豆
1. 和中养胃、健脾利湿：土豆含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C等，能促进脾胃的消化功能。2. 宽肠通便：土豆含有大量膳食纤...
一般人均可食用。...详细介绍
土豆菜谱：
茄子炖土豆 土豆烧茄子 花菜土豆炒黑木耳 更多做法>
瘦肉
猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。 ...
一般人都可食用1. 适宜阴虚不足，头晕，贫血，老人燥咳无痰，大...详细介绍
瘦肉菜谱：
皮蛋瘦肉粥 浇汁鱼 豌豆瘦肉粥 更多做法>小儿癫痫病的早期症状成都的著名癫痫病医院癫痫发作对癫痫病人的寿命有影响吗?癫痫病是怎么引起的