白切鸡的家常做法[多图]_白切鸡怎么做好吃-_粤菜- 用料 鸡600克左右   白切鸡的做法步骤 1.鸡冲洗干净，姜切片。锅里放能没过鸡的水，放姜片，烧开；放鸡，放料酒，转很小火，盖住锅盖。 2.大约五分钟左右翻动一次，使鸡不同部分均匀受热，煮30分钟，关火再放在汤里泡5分钟后捞出（喜欢生一点的可以缩短煮的时间，我不怎么敢吃太生的鸡肉）自然晾凉（也可以泡在冷水或者冰水里晾凉） 3.切块，装盘。切块的时候要非常注意左手的安全，切记，切记！我划破了手，差点变成“白切猪蹄”吼吼 小贴士 我自己喜欢的蘸料做法：芝麻酱，芝麻油，香菜，大葱，李锦记特级头抽，李锦记老抽，油，盐 1 把芝麻酱用芝麻油稀释，加李锦记特级头抽，老抽和盐调匀。 2 锅里放少量水，烧开加入花生油烧开，撒上大葱末和香菜末，关火，把滚烫的油水浇在原来调好的酱料里，搅拌均匀。芝麻酱的香味浓郁，加上芝麻油，蘸食鸡肉味道很好。^_^个人爱好而已，若不喜欢，可换其他口味如何预防癫痫病患上癫痫以后要怎么诊断河南治疗癫痫病比较好的医院在哪里?