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啤酒虾的做法步骤

更新于：2017-11-16

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家常菜谱分类香味 菜品口味炒主要工艺10-30分钟所需时间普通制作难度

食材明细

活沼虾适量香芹适量黄豆芽适量胡萝卜适量干辣椒适量葱适量姜适量蒜适量啤酒适量生抽适量老抽适量盐适量糖适量十三香粉适量孜然粉适量

啤酒虾的做法详细步骤

第1步

剪去虾钳、虾须、虾脚后将虾洗净，葱姜切片，蒜切末；

芹菜择去叶和根，洗净切段。豆芽去根洗净，胡萝卜去皮后切条；

第2步

炒锅烧热，加油烧热，下葱姜片、干辣椒（我是整个放的，喜辣的可以切碎）煸香；下沼虾煸炒至变色，加生抽、老抽、盐、糖翻炒均匀；

倒入一罐啤酒，加入十三香粉，烧开后转中火煮10分钟至虾入味；

第3步

先后下豆芽、

胡萝卜和芹菜炒软，很后下孜然粉、蒜末翻炒均匀即可。

啤酒虾的营养分析

胡萝卜

1. 益肝明目：胡萝卜含有大量胡萝卜素，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症；2. 利膈宽肠：胡萝卜含有植物纤维，吸水性强，在肠道中体积容易...

一般人都可食用。1. 更适宜癌症、高血压、夜盲症、干眼症患者、...详细介绍

胡萝卜菜谱：

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黄豆芽

黄豆芽具有清热明目、补气养血、防止牙龈出血、心血管硬化及低胆固醇等功效。春天是维生素B2缺乏症的多发季节，春天多吃些黄豆芽可以有效地防...

一般人群均可食用。1. 青少年可多食，孕妇多食对缓解妊娠性高血...详细介绍

黄豆芽菜谱：

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香芹

叶含有挥发油，主要成分为豆蔻醚（Myristicin）和芹菜醛（Apiole），此外尚有类黄酮（Flavonoid），香豆素（Coum...

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