酱烧鸭块的做法_酱烧鸭块怎么做_家常菜谱

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酱烧鸭块的做法步骤

更新于：2018-04-08

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家常菜谱分类补虚养身食谱分类补血食谱分类健脾开胃食谱分类酱香味 菜品口味酱烧主要工艺

食材明细

鸭300克玉兰片50克植物油20克酱油15克甜面酱30克黄酒15克味精1克白砂糖3克八角3克大葱10克大蒜(白皮)5克姜5克淀粉(玉米)10克

酱烧鸭块的做法详细步骤

1.　白鸭煮熟剁块；

2.　玉兰洗净切片；

3.　葱、姜、蒜洗净分别切段、片备用；

4.　锅内倒油烧热，煸炒葱段、姜片、蒜片、大料、甜面酱，烹入绍酒，加高汤、酱油、白糖、鸭块、玉兰片，用微火煨（中间翻动1-2次）；

5.　熟后转至旺火，加味精收汁，用水淀粉勾芡翻炒即可。

酱烧鸭块的营养分析

鸭肉

鸭肉中的脂肪酸熔点低，易于消化。所含B族维生素和维生素E较其他肉类多，能有效抵抗脚气病，神经炎和多种炎症，还能抗衰老。鸭肉中含有较为丰...

一般人群均可食用1. 适用于体内有热、上火的人食用；发低热、体...详细介绍

鸭肉菜谱：

笋丝炒鸭片   海参鸭肉汤   麻辣鸭肉    更多做法>

蚕豆淀粉

1. 蚕豆中含有调节大脑和神经组织的重要成分钙、锌、锰、磷脂等，并含有丰富的胆石碱，有增强记忆力的健脑作用；2. 蚕豆中的钙，有利于骨...

一般人群均可食用。1. 发生过蚕豆过敏者一定不要再吃；2. 老...详细介绍

蚕豆淀粉菜谱：

更多做法>

玉兰片

玉兰片含有蛋白质、维生素、粗纤维、碳水化合物以及钙、磷、铁、糖等多种营养物质。 ...

一般人群均可食用。...详细介绍

玉兰片菜谱：

焦头笋   鲜香清淡的玉兰片烩火腿   蘑菇玉兰片汤    更多做法>郑州治癫痫病哪家好西安哪个医院治儿童癫痫服务好郑州市有没有癫痫病医院江西有癫痫病医院吗