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炸酱锅巴面的做法【图文】,怎么做好吃_菜谱_天天美食网

杭州美食网 | 时间:2019-12-23 14:49:48

炸酱锅巴面的做法【图文】,怎么做好吃_菜谱_天天美食网

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炸酱锅巴面的做法步骤

更新于:2018-02-22

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分类标签

家常菜谱分类精品主食分类咸味 菜品口味烙主要工艺10-30分钟所需时间简单制作难度

食材明细

面(我用了挂面。最好用新鲜面)适量豆瓣酱适量蜂蜜适量油适量

炸酱锅巴面的做法详细步骤

第1步

正常程序是面煮至半熟。因为之后还要煎。太熟了不好(我是因为挂面煮多了吃不完才处理成这样的。所以比较软效果不好)

平底锅倒一层底油加热。铺上一层面条。转中火慢慢煎

第2步

不要乱动让它多煎一会儿至表面变脆上色。然后翻面再煎至上色否则翻面的时候会破。尤其是挂面偏软。比较难操作用平底锅煎出来外脆内软。炸的话就内外都是脆的。效果看个人喜好可以撒一点盐调味。但是如果之后还要做淋酱的话就无所谓了

豆瓣酱和蜂蜜以2:1的比例混合。

第3步

平底锅热油,加入调好的酱翻炒至起泡

煎好的面饼切成块状。淋上酱汁。即可

炸酱锅巴面的营养分析

挂面

挂面(不添加辅料)的主要营养成分有蛋白质、脂肪、碳水化合物等。添加辅料的挂面,营养成分随辅料的品种和配比而异。挂面易于消化吸收,有改善...

一般人皆可食用...详细介绍

挂面菜谱:

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