自制年糕的做法-自制年糕如何做好吃

主料：糯米280G

配料：水250ML

作者：健康美食

时间：2015-07-27 18:13:35

难度：新手尝试 类型：『 热菜 』

归属：

标签：自制年糕,自制年糕的做法

糯米食谱大全

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自制年糕介绍

这个自制年糕的做法特别简单，而且营养非常高。年糕是用黏性大的米或米粉蒸制成的糕，我国很多地区都有讲究吃年糕。年糕有红、黄、白三色，象征金银，年糕又称“年年糕”。年糕很多人都吃过，但大数人都是买来吃的，在家自制年糕机会要少很多。

自制年糕的做法：

1、糯米称重。

2、洗净后加入水浸泡30分钟。

3、浸泡好的糯米。

4、糯米加水一起放入面包桶中。

5、选择15年糕功能，需要1小时20分钟。

6、前1小时，每隔20分钟时，需要打开翻拌一次糯米，每次30秒钟，这时可以按下暂停键。

7、观察年糕制作的过程一。

8、观察年糕制作的过程二。

9、把制作好的糯米团取出，分成四份。

10、整型。

11、用保鲜膜包裹好，放入冰箱中冷藏2天。冷藏2天后取出切片，再冷藏2天，这时比较硬，适合炒着吃。

自制年糕成品图：

自制年糕小技巧：

1、洗糯米的水不可留下太多，也可稍微减少浸泡的水。

2、切年糕的刀可以用水浸泡一下，比较不粘。

3、刚做好的年糕已经是可以直接吃，但是比较软，如果想要炒来吃，就要按方法放两天再切，再放两天再炒。怎么治疗癫痫病才会好的快吉林正规治疗癫痫的医院在哪里西安哪家医院治疗癫痫病能够治好?西安癫痫医院在哪?