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酱香杏鲍菇的做法步骤
更新于：2017-12-08
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分类标签
家常菜谱分类素斋菜分类香味 菜品口味炒主要工艺10-30分钟所需时间简单制作难度
食材明细
干杏鲍菇200克白糖2小勺红椒1个盐1勺姜适量葱适量万字酱油1大勺
酱香杏鲍菇的做法详细步骤
第1步
将杏鲍菇放入淡盐水中浸泡10分钟后，切小条；红椒去蒂去籽洗净切丝，葱姜切小段。
锅热后放少许底油，油热后下葱姜丝炒香。
第2步
再下红椒炒至断生。
倒入切成条的杏鲍菇翻炒1-2分钟。
第3步
调入1大勺万字酱油，1小勺盐，2小勺糖。
翻炒数下即可
酱香杏鲍菇的做法小贴士
1、干杏鲍菇泡发后下锅只需小炒1-2分钟即熟。
2、杏鲍菇菌肉肥厚，质地危嫩，味道鲜美，口感很好，是具有“天然、营养、保健”3种特征的18种珍稀食用菌之一，对慢性胃炎的治疗有着非常好的帮助。
酱香杏鲍菇的营养分析
杏鲍菇
杏鲍菇营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质，可以提高人体免疫功能，对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等...
一般人群均可食用...详细介绍
杏鲍菇菜谱：
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