蛋蒸肉饼的家常做法[多图]_蛋蒸肉饼怎么做好吃-_面食 用料 瘦肉100g 鸡蛋3个 生粉10g 盐2g 高汤适量   蛋蒸肉饼的做法步骤 1.瘦肉剁碎。 2.放生粉、盐1克拌匀。 3.将肉碎加少许高汤搅匀平铺在碟底。 4.将鸡蛋打散，加盐1克和适量高汤拌匀。 5.拌匀的蛋液倒入碟子的肉饼之上。 6.用保鲜膜盖住，用牙签在保鲜膜上扎些小孔，入蒸锅，上汽蒸12分钟左右。确保肉肉够熟。 7.撒上葱花即可食用了。 小贴士 1、蒸蛋的时候，要凉水蒸，蒸的时间要看蛋的多少和厚度，建议放得平浅一些，不要用太深的碟子蒸，中间不易熟。 2、不要蒸太久，蒸太久的话中间就会出现蜂窝形状，不滑嫩。 3、猪瘦肉性平味甘咸，可补肝益血，滋阴润燥。沈阳癫痫病医院地址？癫痫的药物治疗的原则卡马西平治疗癫痫病效果如何