清汤银耳是一道广东省的汉族传统名点云南有哪些专治癫痫的医院,属于粤菜汤粥菜谱之一,以银耳为制作主料,清汤银耳的烹饪技巧以煮为主。是烹制名贵菜肴必备的一种很高级的汤。尤其适合阴虚火旺、老年慢性支癫痫病到底该怎么治疗气管炎、肺原性心脏病、免疫力低下、体质虚弱、内火旺盛等患者使用。
清汤银耳怎么做很有营养清汤银耳的做法
原料:银耳,清水,冰糖。
做法:
1、银耳水泡4-6小时,洗净后换热水泡2小时使其张大,捞出沥干。
2、清水加冰糖、银耳,用小火慢熬成胶黏状即可。
清汤银耳怎么做营养会流失银耳天然略带微黄色,纯白银耳均匀硫磺所薰武汉哪里能治的好癫痫病？,所以在购买时很好加以选择。银耳滋阴养胃,润肺化痰,兼具去除脸部黑斑的功效。养颜妙品,多吃无害。银耳宜用开水泡发,泡发后应去掉未发开的部分,特别是那些呈淡黄色的东西。选用偏黄一些的银耳口感较好,炖好的甜品放入冰箱冰镇后饮用,味道更佳。银耳一定要把根部剪掉,这样才容易煮烂,而且一低昂要小火慢煮,直到煮烂为止。这样胶质才会全部被煮出来。银耳主要用来做甜菜,以汤菜为主;冰糖银耳含糖量高,睡前不宜食用,以免血黏度增高。银耳是一种含粗纤维的减肥食品,配合丰胸效果显着的木瓜同炖,可谓是“美容美体佳品”。变质银耳不可食用,以防中毒。熟银耳忌久放。
清汤银耳各食材的处理方法银武汉癫痫医院治疗费用是多少耳易受潮,可先装入瓶中,密封,再放于阴凉干燥处保存。品质新鲜的银耳,应无酸、臭、异味等。存放时间较久的陈银耳,不仅色泽会逐渐变黄,而且能因蛋白质、脂肪成分的变性而有酸气或其他不爽的异味。银耳本身应无味道,选购时可取少许试尝,如对舌有刺激或有辣的感觉,证明这种银耳是用硫磺熏制做了假的。冰糖由于较容易吸水受潮,因而应放置于阴凉通风处;如发现冰糖受潮出水,可以用电风扇吹干或置于太阳下暴晒,到干燥为止;如发现冰糖表面出现化水现象(即比较粘),由于家庭不便于处理,且容易滋生细菌,因而很好不要食用;糖很容易生螨,存放日久的糖不要生吃,应煮开后食用;冰糖可以煎汤内服,佐餐,或入丸、膏剂。