鸡肉酥皮派的家常做法[多图]_鸡肉酥皮派怎么做好吃-_闽菜-
这算是一款菜点吧！多余的酥皮，又不想吃甜的，就做成这款咸鲜的鸡肉酥皮派。酥皮做法可参考千层酥皮做法
鸡肉酥皮派用料工具
主料：鸡胸肉(1块)洋葱(1/4个)胡萝卜(半根)青椒(1/4个)正方形千层酥皮(5张)辅料 番茄酱(2茶匙)盐(少许)黑胡椒粉(少许)料酒(少许)荷兰芹末(少许)马苏里拉奶酪(适量)
厨具： 电烤箱、平底锅分类派塔烘焙咸鲜烤廿分钟简单难度
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鸡肉酥皮派的做法:
1.准备材料
2.鸡肉切小丁加料酒,盐,黑胡椒腌制半小时洋葱,胡萝卜,青椒都切成小丁备用
3.热锅加少许油,洋葱末爆香
4.加入腌制好的鸡肉丁翻炒
5.鸡肉炒断生,加入胡萝卜丁
6.撒入少许荷兰芹碎,翻炒一下
7.加入青椒丁和番茄酱
8.翻炒均匀
9.正方形酥皮对折,用小刀在四边的距离边缘1厘米处分别划一刀.注意有两个对角切口不要切断分别提起酥皮切开的切口对角,向对角线另一端折过去压紧.中间放上炒好的鸡肉丁
10.撒上马苏奶酪碎
11.表面刷上蛋液,可以做成任何形状,嘻嘻,我只是玩玩
12.ACA烤箱预热170度
13.中层 170度15分钟左右，表面浅金黄即可
14.各种形状，方形和三角的
15.好像就这个还能看看