蒜茸茄汁九节虾的家常做法[多图]_蒜茸茄汁九节虾怎么做好吃

用料

九节虾6只

蒜2-3小个

蒜茸茄汁九节虾的做法步骤

1.九节虾洗干净剁掉头部，剪掉脚备用，蒜切碎，葱切碎备用。

2.蒜下锅炸出香味后放虾以及1茶匙料酒双面剪香。

3.剪至七八成熟时撒鱼露，小半碗茄汁、少许水、少许盐、少许鸡精以及（黑胡椒粉）适量砂糖翻炒均匀焖1-2分钟至虾入味。

4.撒葱花翻炒均匀即可熄火。

小贴士

1、能喝点酒的，醪糟可比水多，味道浓；不大能喝酒的，可改成两碗醪糟三碗水。有的人喜欢吃醪糟里的饭，不妨根据个人喜好调节酒和饭的比例。

2、芋艿也可不事先煮熟，削皮后直接放醪糟里煮。但生的芋艿黏液会让皮肤发痒，因此要带上手套再操作睡觉时突然抽搐是什么原因癫痫病人的寿命长的吗西安市到哪家看癫痫好呢