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茄子焖鲶鱼的做法

美食网 | 时间:2019-06-10 18:58:57

茄子焖鲶鱼的做法

文章导读

当你拖着疲惫的身体回到家,如果有人已经做好了可口的饭菜在等你,你肯定感到幸福。但是如果没有,你是不是会自己去做呢?下面,就先让小编来教您如何做好茄子焖鲶鱼。

1.鲶鱼斩杀切块,去除鱼腹内脏及鱼鳃,清洗干净;锅内坐水,生姜拍松入锅,加入1小撮花椒粒、绍癫痫主要检查都有什么酒1小勺煮开,将鱼块投入锅中稍烫即起锅捞出

2.流动清水将鱼身表层滑腻污物轻轻搓除(去腥),将鱼块控水备用

3.生姜切片、大葱切段、青蒜取蒜白部分切段、蒜瓣去皮备用;锅烧热注油,将上述材料投入锅中煸香炝锅,红油豆瓣酱两勺剁细倒入锅中,小火将酱料炒匀至红油渗出,锅中加入1勺甜面酱1勺自制豆豉酱略炒两下将其炒香

4.将鲶鱼常见的癫痫患者护理有哪些需要注意块投入锅中翻炒,淋上绍黑龙江到哪里治癫痫病小发作酒1勺炒匀,加入清水(或高汤),水量略平于材料面为好,盖上锅盖大火癫痫病的早期症状煮开锅,转中小火焖

5.将茄子洗净,去除蒂把,纵向截面划拉几刀后,手撒成条铺在鱼块之上,加盖焖煮

6.焖锅至茄子软身后,将锅中材料轻轻翻炒均匀转大火收汁,调入少许盐(豆瓣酱有盐味慎加盐),糖、酱油掂匀锅,加入少许香醋推匀,将蒜青段,少许香芹段、油炸干红椒(小朋友怕辣,所以后放)投入锅中,汤汁稠浓时,淋少许芝麻油起锅

茄子焖鲶鱼做起来并不复杂,相信仔细阅读上文的你也是这么认为的。当然,如果你想尝到自己的手艺,那就请操刀尝试吧。也许*一次的你有点“酸楚”,但是你还是会尝到不一样的“甜蜜”。