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盐焗鸡翅的家常做法[多图]_盐焗鸡翅怎么做好吃-_家常菜谱

杭州美食网 | 时间:2019-12-23 15:18:57

盐焗鸡翅的家常做法[多图]_盐焗鸡翅怎么做好吃-_家常菜谱

    这款菜用到大量的食盐,让我想起,哪一年我的腰疼,我家当家的就去找了袋粗盐,然后用铁锅炒热后装在布口袋,扎好口,用来敷我的腰疼处。呵呵,当时那个烫啊、热啊,裹了好几层毛巾才不至于烫着。所以以后便知道了盐也可以炒后传热。

    盐焗鸡翅用料工具

    主料:鸡翅(350g)辅料盐(1200g)大料(适量)葱(适量)姜(适量) 胡椒粉(适量)料酒(适量)红酒(适量)鸡粉(适量)

    厨具: 其它分类荤菜热菜咸鲜其他数小时普通难度

    盐焗鸡翅的做法:

        1.准备鸡翅

        2.鸡翅内侧划几刀

        3.煸香葱姜

        4.鸡翅加入煸好的葱、姜、胡椒粉、料酒、红酒、鸡粉等

        5.拌匀,用保鲜膜包裹腌制2小时.

        6.把腌好的鸡翅用油纸包裹好

        7.铁锅温热,放食盐加几粒大料小火炒(我用了3袋食盐)

        8.炒至食盐变成褐色

        9.把炒热的一部分食盐倒在内锅里

        10.把卷好的腌鸡翅包放进内锅里(注意鸡翅里不要带水份)(此步可在炒盐的铁锅内进行)(我用的是夹层锅,以前介绍过哦)

        11.然后把剩下的盐全部倒进去,覆盖住鸡翅包。插电,设置时间为1小时加热。

        12.时间到了,此时的一部分食盐结成块状。轻轻揭去上面的食盐块,拿出鸡翅包。

        13.把鸡翅包顺势放入盘子,打开,呵呵,开吃吧。

    小窍门:

    炒热的盐为约130°癫痫患者抽搐时怎么护理好洛阳治疗小儿癫痫价格辽宁癫痫病医院治好了会不会发作啊湖州哪家癫痫医院效果好