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炖鸡的家常做法[多图]_炖鸡怎么做好吃-_闽菜-

杭州美食网 | 时间:2019-11-26 12:29:48
炖鸡的家常做法[多图]_炖鸡怎么做好吃-_闽菜-     让炖的鸡肉更好吃的窍门就是在炖的鸡汤里放上一块浓汤宝,别小瞧了这块小小的浓汤宝,它会使你的炖汤鲜上加鲜,整个浓郁的鲜香味档也挡不住。由于浓汤宝的加入,使的整个佳肴提升了好几个鲜味程度,无论是炖鸡还是炖肉,都有不同程度的提升。今天就用浓汤宝来炖鸡,添加了野山珍姬松茸,是的这道菜鲜上加鲜,好吃的不要不要的啊!     主料     笨鸡1只  姬松茸100克     辅料     浓汤宝1块  葱姜干红辣椒适量  花椒粒少许  红薯粉条适量     炖鸡的做法     1.姬松茸100克     2.姬松茸用温水侵泡2个小时以     3.泡软清洗去泥土备用     4.整鸡剁成块清洗干净     5.葱姜切成片     6.葱姜切成片     7.将鸡块放入翻炒出水     8.放上葱姜干辣椒和花椒粒翻炒入味     9.倒入适量的酱油翻炒着色     10.在放入黄酒翻炒几下     11.最后注入开水漫过鸡块     12.开锅后放上一块浓汤宝     13.再将姬松茸放入一起炖,开锅后转小火慢慢的炖一小时左右就熟了     14.红薯粉条提前泡软     15.放入锅中和鸡块翻拌均匀     16.粉条吸足了汤汁,所以这里的粉条更好吃     烹饪技巧     小英子心语: 1. 粉条需要提前泡软,这样再放入锅里煮的时间短也不容易煮化。 2. 炖鸡的时候放上些山珍会使汤的味道更鲜美。 3. 炖煮的时间与买的鸡的品种养殖时间长短有关,所以一开始的时候水可以多加点,中途最好不要加水。     点击查看更多:清炖鸡的做法大全治疗老年人癫痫病去什么医院?武汉能医治癫痫病好的医院有哪家额叶癫痫怎么治疗?癫痫患者为何会突然意识丧失