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【年夜饭】春卷的做法步骤
更新于:2018-03-07
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分类标签
家常菜谱分类精品主食分类年夜饭分类煎主要工艺10-30分钟所需时间普通制作难度
食材明细
春卷皮250克肉馅200克荠菜500克盐适量姜适量胡椒粉适量油适量料酒适量
【年夜饭】春卷的做法详细步骤
第1步
【年夜饭】春卷的做法小贴士
1. 地菜(荠菜)切碎后加入少量的盐腌一下, 再挤出少量的汁, 马上加入适量的油封住水分;2. 再加入适量的肉馅, 加入调料后顺着相同的方向搅拌均匀;3. 将适量馅料放在面皮的底部,向上卷三分之一,左边折一下,再右边同样折一下,再向上卷一下,在封口处抹上点面粉水,在全部卷好,封口朝下放,码放在盘中;4. 一次可以多包点,吃不完的可以放在密封袋中,放入冰箱冷冻室速冻, 再随时取出来吃;5. 吃时放入油锅中炸至金黄色后捞出, 放在纸巾上吸下油即可。
【年夜饭】春卷的营养分析
春卷
春卷含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、少量维生素及钙、钾、镁、硒等矿物质,因卷入的馅料不同,营养成分也有所不同,由于春卷是煎炸食品,其所含...
一般人群均可食用...详细介绍
春卷菜谱:
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荠菜
荠菜所含的荠菜酸,是有效的止血成分,能缩短出血及凝血时间。荠菜含有乙酰胆碱,谷甾醇和季胺化合物,不仅可以降低血液及肝里胆固醇和甘油三酯...
一般人群均可食用1. 特别适合痢疾、水肿、淋病、乳糜尿、吐血、...详细介绍
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