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豌豆虾仁的家常做法[多图]_豌豆虾仁怎么做好吃-_家常菜谱

杭州美食网 | 时间:2019-12-23 14:44:41

豌豆虾仁的家常做法[多图]_豌豆虾仁怎么做好吃-_家常菜谱

LG喜欢吃虾,休息日到市场买了一斤虾,可惜个头不大,胜在新鲜,活蹦乱跳的,价格也亲民,回家把它剥了取虾仁炒豌豆吃,我俩都爱吃这样小清新风格的小炒,新鲜,味美,健康,炎炎夏日来上一份,吃着完全没有负担,想要保持身材的亲,可以试试这个菜哟! (小龙虾的做法大全)

夏日里的小清新---豌豆虾仁

用料:鲜虾仁250克,豌豆300克,彩椒150克,姜蒜15克。

调味料:油适量,盐1勺,糖0.5勺,蚝油1勺,胡椒粉少许,生粉1勺。

豌豆虾仁的做法

1.鲜虾剥壳去虾线,清洗干净,彩椒切小块,姜蒜切小粒。

2.鲜虾仁用适量盐,糖,胡椒粉,生粉腌制。

3.豌豆,彩椒焯至断生控干水备用。

4.准备一个碗汁(盐,糖,蚝油,生粉,清水,食用油)

5.锅烧热,放油,下虾仁。

6.稍一变色后,即把姜蒜米放入炒香。

7.接着豌豆和彩椒入锅翻炒。

8.倒入碗汁。

9.大火快速炒匀,即可出锅。

美食小贴士

1.虾仁事先腌制一会,因有盐份的作用,虾仁的肉质相对会紧实有弹性。

2.快手菜,事先调好碗汁,不会手忙脚乱的哈。

3.豌豆,彩椒焯完水后,马上用凉水激一下,可保持它的色泽不变,卖相更诱人。

做菜网网站小提示

豆腐和虾仁能一起吃:两者同食易消化,对高血压,高脂血症,动脉粥样硬化的肥胖者尤宜,更适合老年肥胖者食用

油菜和虾仁能一起吃:油菜含有丰富的维生素C、K、胡萝卜素、钙和铁,具有消肿散血、清热解毒的作用。虾仁含钙多,有补肾、壮阳等功效。油菜提供维生素,并与虾仁一起提供钙质。若两者合用,则可更好地促进入体对钙的吸收。

豌豆保健功效

豌豆又名回回豆、荷兰豆、菽豆等。豌豆的嫩苗称为豆尖、龙须菜,豌豆的嫩荚称为豌豆片、菜豌豆、荷兰豆,嫩豆称为青圆、嫩豌豆,均可入菜。豌豆为极鲜嫩之物,不宜久烧,要保持色绿质嫩的特点。癫痫病发作对身体的伤害济南哪家医院能治好癫痫病?郑州治疗癫痫要花多少钱