鱼香茄子的家常做法[多图]_鱼香茄子怎么做好吃-_川菜-
用料
紫皮茄子500g
油适量
生抽适量
豆瓣酱适量
大蒜适量
姜适量
小葱适量
白砂糖适量
醋适量
鱼香茄子的做法步骤
1.茄子掰洗干净
2.生姜，大蒜切成细末
3.茄子用刀子斜着切，切至三分之一处，反方向，切网格形状。将茄子反过来，背面，同样切网格
4.平底锅烧热，倒油，将茄子放入
5.两面煎软，把茄子刨到锅的边上
6.拿一小碗一勺生抽、两勺醋、两勺糖，少许清水倒入碗内
7.把煎好的茄子刨到一边，放入葱蒜姜末，豆瓣酱煸炒出香味
8.倒入鱼香汁。汤汁熬煮至粘稠，关火即可
小贴士
煎茄子油适量多一些，小火慢煎。治疗癫痫病的苯巴比妥有效果吗羊角风的治疗方法有哪些呢?有什么治疗癫痫的方法好吗