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鱼香茄子的家常做法[多图]_鱼香茄子怎么做好吃-_川菜-_2

杭州美食网 | 时间:2019-12-23 14:57:29

鱼香茄子的家常做法[多图]_鱼香茄子怎么做好吃-_川菜-

用料

紫皮茄子500g

油适量

生抽适量

豆瓣酱适量

大蒜适量

姜适量

小葱适量

白砂糖适量

醋适量

 

鱼香茄子的做法步骤

1.茄子掰洗干净

2.生姜,大蒜切成细末

3.茄子用刀子斜着切,切至三分之一处,反方向,切网格形状。将茄子反过来,背面,同样切网格

4.平底锅烧热,倒油,将茄子放入

5.两面煎软,把茄子刨到锅的边上

6.拿一小碗一勺生抽、两勺醋、两勺糖,少许清水倒入碗内

7.把煎好的茄子刨到一边,放入葱蒜姜末,豆瓣酱煸炒出香味

8.倒入鱼香汁。汤汁熬煮至粘稠,关火即可

小贴士

煎茄子油适量多一些,小火慢煎。治疗癫痫病的苯巴比妥有效果吗羊角风的治疗方法有哪些呢?有什么治疗癫痫的方法好吗