黄金南瓜饼的做法【图文】,怎么做好吃_菜谱_天天美食网

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黄金南瓜饼的做法步骤

更新于：2018-08-22

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分类标签

家常菜谱分类甜品/点心分类香味 菜品口味煎主要工艺30-45分钟所需时间普通制作难度

食材明细

南瓜半个糯米面一小碗绿豆糕3、4块凉开水少许

黄金南瓜饼的做法详细步骤

第1步

南瓜半个去皮去瓤洗净，切成小块。

放在玻璃碗里，盖上盖，放微波炉里蒸熟后取出。

第2步

用小勺将蒸熟的南瓜压成泥。

趁热加入糯米粉搅拌均匀，用手揉成面团。

第3步

绿豆糕掰碎，加入少许凉开水，用小勺捣成泥状，绿豆沙就这么来的，聪明吧。

用手取一块面团，拍扁放入绿豆沙，包好后再拍扁，成饼状。

第4步

煎锅内放油开煎，煎至两面金黄就可以吃啦。

黄金南瓜饼的做法小贴士

1.蒸南瓜时不要放水，免得水多了，加的面就得多，面多了就失去南瓜的风味了。当然如果你用蒸锅就得加水了，但很好把南瓜放蒸帘上，以减少水分。

2.要趁南瓜还热的时候加糯米粉，这样糯米粉也能烫个半熟，煎起来熟的更快，而且糯米的粘性也能更好的发挥出来。

3.因为绿豆糕比较甜，南瓜其实也是甜的，我就没再加糖，喜欢吃甜的，可以在面团里加糖 。饭店里做的的可能就加了糖，特别甜。

4.调绿豆沙的时候一定要一点一点的加水，一下子加多了，还得加绿豆糕，一点一点的加比较好控制，调到粘稠适度就好了。

5.喜欢油炸的，可以多放点油，我们家喜欢清淡的，所以只煎了来吃。

黄金南瓜饼的营养分析

南瓜

1. 解毒：内含有维生素和果胶，果胶有很好的吸附性，能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质，如重金属中的铅、汞和放射性元素，能起到解毒...

一般人群均可食用1. 尤其适宜肥胖者、糖尿病患者和中老年人食用...详细介绍

南瓜菜谱：

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糯米

1. 糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生索B2、烟酸及淀粉等，营养丰富，为温补强壮食品，具有补中益气，健脾养胃，...

一般人群都能食用1. 适宜体虚自汗、盗汗、多汗、血虚、头晕眼花...详细介绍

糯米菜谱：

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绿豆

1. 绿豆中所含蛋白质，磷脂均有兴奋神经、增进食欲的功能，为机体许多重要脏器增加营养所必需；2. 绿豆中的多糖成分能增强血清脂蛋白酶的...

一般人群均可食用1. 适宜中毒者、眼病患者、高血压患者、水肿患...详细介绍

绿豆菜谱：

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