海螺猪骨汤的做法_海螺猪骨汤怎么做_家常菜谱
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海螺猪骨汤的做法步骤
更新于:2018-04-19
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家常菜谱分类营养不良食谱分类健脾开胃食谱分类补虚养身食谱分类滋阴食谱分类咸鲜味 菜品口味煮主要工艺
食材明细
海螺1000克山药30克枸杞子20克猪排骨(大排)250克料酒10克姜10克盐3克
海螺猪骨汤的做法详细步骤
1. 海螺用沸水浸泡,除去头盖和尾肉,捞出洗净后切块;
2. 枸杞洗净,去杂质,用温水浸泡加软;
3. 猪排骨洗净,锤破;
4. 山药洗净去皮,切成小丁;
5. 生姜去皮切成片;
6. 猪骨置炖锅内,加入适量清水烧开,下螺肉、山药、枸杞煮2小时,下姜片、料酒、精盐即可。
海螺猪骨汤的做法小贴士
食物相克:
海螺:螺肉不宜与中药蛤蚧、西药土霉素素同服;不宜与牛肉、羊肉、蚕豆、猪肉、蛤、面、玉米、冬瓜、香瓜、木耳及糖类同食;吃螺不可饮用冰水,否则会导致腹泻。
山药:山药与甘遂不要一同食用;也不可与碱性药物同服。
枸杞子:枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。
海螺猪骨汤的营养分析
海螺
螺肉含有丰富的维生素A、蛋白质、铁和钙等营养原色,对目赤、黄疸、脚气、痔疮等疾病有食疗作用。 ...
一般人群均可食用1. 适宜黄疸,水肿,小便不通,痔疮便血,脚气...详细介绍
海螺菜谱:
香菌烩海螺 鸡丝炒海螺 红烧海螺 更多做法>
排骨
猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。 ...
一般人都可食用;湿热痰滞内蕴者慎服;肥胖、血脂较高者不宜多食。...详细介绍
排骨菜谱:
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山药
1. 健脾益胃、助消化:山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质,有利于脾胃消化吸收功能,是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚,皆...
一般人群均可食用。1. 适宜糖尿病患者、腹胀、病后虚弱者、慢性...详细介绍
山药菜谱:
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