归参鳝鱼羹的做法_归参鳝鱼羹怎么做_家常菜谱
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归参鳝鱼羹的做法步骤
更新于:2018-04-03
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家常菜谱分类补虚养身食谱分类原本味 菜品口味煮主要工艺
食材明细
鳝鱼5克当归15克党参15克料酒5克大葱3克姜2克味精1克盐2克大蒜(白皮)8克
归参鳝鱼羹的做法详细步骤
1. 将鳝鱼摔昏,剖腹,去掉内脏,剔去骨,切成细丝;
2. 放进冷水中漂去血水,捞出,沥干水分;
3. 将当归、党参装入干净的纱布袋内,扎紧袋口;
4. 蒜切成小片;葱姜切末备用;
5. 将鳝丝和中药袋放入锅内,加入适量冷水,置旺火上烧沸;
6. 打去浮沫,加入料酒、葱末、姜末、蒜片和盐,再用小火煎熬约1小时,捞出药袋,加入味精即成。
归参鳝鱼羹的做法小贴士
食物相克:
鳝鱼:鳝鱼不宜于狗肉、狗血、南瓜、菠菜、红枣同食。
党参:不宜与藜芦同用。
归参鳝鱼羹的营养分析
鳝鱼
1. 鳝鱼富含DHA和卵磷脂它是构成人体各器官组织细胞膜的主要成分,而且是脑细胞不可缺少的营养;2. 鳝鱼特含降低血糖和调节血糖的“鳝...
一般人群都可食用1. 特别适宜身体虚弱、气血不足、营养不良之人...详细介绍
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当归
当归挥发油和阿魏酸能抑制子宫平滑肌收缩,而其水醇溶性非挥发性物质,则能使子宫平滑肌兴奋。当归对子宫的作用取决于子宫的功能状态而呈双相调...
1. 适宜月经不调者、闭经痛经者、气血不足者、头痛头晕者、便秘...详细介绍
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党参
党参对神经系统有兴奋作用,能增强机体抵抗力;能使家兔红细胞及血红蛋白增加;能扩张周围血管而降低血压,并可抑制肾上腺素的升压作用;具有调...
实症、热症禁服;正虚邪实症不宜单独应用。...详细介绍
党参菜谱:
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