炒鸭心片的做法_炒鸭心片怎么做_家常菜谱
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炒鸭心片的做法步骤
更新于:2018-05-30
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家常菜谱分类炒主要工艺
食材明细
鸭心200克白果75克红椒片5克莴笋片15克。盐适量味精适量黄酒适量酱油适量白糖适量醋适量水淀粉适量色拉油各适量。适量
炒鸭心片的做法详细步骤
1.鸭心批成片,加盐、水淀粉上浆。
2.锅置火上,放入油烧至四成热,放入鸭心片滑油,盛出;白果、红椒片、莴笋片用油焐熟,待用。
3.锅内留底油,加黄酒烧开,加盐、味精、酱油、白糖、醋调味,勾芡,倒入所有原料,翻炒均匀即可装盘。
炒鸭心片的做法小贴士
制作要诀:
鸭心上的血污应去净。
炒鸭心片的营养分析
白果
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