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蜜红豆的做法步骤
更新于：2017-10-13
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分类标签
家常菜谱分类甜品/点心分类甜味 菜品口味煮主要工艺1小时以上所需时间高级制作难度
食材明细
红豆500克细砂糖200克盐2克
蜜红豆的做法详细步骤
第1步
红豆加水放入冰箱浸泡一夜，将浸泡的水倒掉，加入盖过红豆的足够水量；
大火煮至沸腾，小火继续煮40-60分钟至红豆软烂，熄火，沥掉锅中多余的水，加入细砂糖，煮出糖水后继续翻炒收干水分；
第2步
放入一勺盐，翻拌均匀以中和甜味；
持续翻拌至锅底收干的状态即可熄火。
蜜红豆的营养分析
赤小豆
1. 赤小豆含有较多的皂角甙，可刺激肠道，因此它有良好的利尿作用，能解酒、解毒，对心脏病和肾病、水肿有益；2. 赤小豆有较多的膳食纤维...
一般人群均可食用1. 适宜各类型水肿之人，包括肾脏性水肿、心脏...详细介绍
赤小豆菜谱：
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