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蚝油生菜的家常做法[多图]_蚝油生菜怎么做好吃-_湘菜-

杭州美食网 | 时间:2019-11-26 13:01:12
蚝油生菜的家常做法[多图]_蚝油生菜怎么做好吃-_湘菜- 用料 生菜500g 油适量 大蒜适量 蚝油10ml 蒸鱼豉油5ml 绍酒3ml 陈醋3ml 高汤30ml 豆豉适量 小米辣适量 蚝油生菜的做法步骤 1.生菜去根,洗净 2.洗好的生菜叶用淡盐水浸泡15分钟 3.蒜切米,小米辣切圈 4.将蚝油、陈醋、蒸鱼豉油、绍酒用高汤混合均匀,组成混合料汁 5.坐锅烧水,加少许盐和油,下生菜叶烫15秒起锅装盘 6.坐锅起油,下蒜蓉豆豉小米辣炒香 7.下混合料汁烧开,煮2分钟稍微浓缩 8.将混合料汁淋在生菜上,搅拌均匀即可 小贴士 小贴士: 1.像生菜类的包心叶类菜,洗净后用淡盐水浸泡可以去掉残留的杂质 2.生菜在开水中烫15秒即可,口感清脆 3.烫生菜的水里加入少许盐和油,可以使生菜的颜色更加青翠 4.混合料汁中的蚝油、蒸鱼豉油都含盐,不需要额外加盐,这道菜是的鲜甜口感 接上文:如爱情的芬芳一般。 味,是指食物的味道,能否让人倍感美好,这是人们对于食物的终极印象。如海涅写给阿玛丽“我们要在那里降落,憩息在棕榈树下面,畅饮爱情、宁静,做着美梦的香甜”。爱情的味道也许是世界上最复杂的味道,有青涩的苦,有迷人的甜,百味杂陈,就如海涅的爱情,呵呵。而这道蚝油生菜,就像极了那复杂的爱情味道,生菜的清脆和微微的苦涩,蚝油和蒸鱼豉油的鲜甜,陈醋的酸鲜,小米辣的火辣,充斥于口腔,彼此烘托,彼此融合,成就了一种让人无法释怀的奇妙味道,久久回味,不忍离去,如爱情的奇妙…… 饮食男女,人之大欲存焉,呵呵,唯爱和美食不能辜负,也许,这就是饮食男女的色香味吧…… 癸已年壬戍月辛未日,楚人心蓝,于雨夜……吃拉莫三嗪片治疗癫痫如何昆明哪家癫痫病医院好沈阳治疗癫痫病专科医院有哪几家呢