家常可乐鸡翅如何做？

文章导读

可乐鸡翅是非常受大众喜欢的一道家常菜，主要食材就是可乐和鸡翅，口味带甜，十分有特色。这道菜的做法是比较简单的，可乐一般需要癫痫病发作预防措施烧开，这样鸡翅也会更入味做的时候也要注意收汁。

1.鸡中翅洗净，用牙签在鸡翅扎些小洞。姜、蒜、小葱切碎。将鸡翅放盘内，再加入姜、蒜、小葱。然后加入盐、酱油、老抽、料酒。用手抓均腌制15分钟。锅内倒入食用油小火烧怎么治疗才能把癫痫治好热。再将腌制好的鸡翅放入锅内煎至。加入适量的可乐烧开，可乐和鸡翅持平即可。用小火焖至汤汁变浓时即可收火。

2.在生鸡翅上划刀，用一勺老抽，两勺料酒腌至少两小时。锅中放水和葱姜片，鸡翅下锅煮开，捞出，用冷水冲洗掉浮沫，沥干。小火，锅中放一点底油，将鸡翅煎成金黄，一听可乐、一大勺料酒、一勺老抽，两勺生抽，加一点盐。加半支桂皮会更有风味。 炖至汤汁还剩一碗水的量时，再尝尝咸淡，如需加盐再加少量盐，这样不容易出差错。炖至汤汁收浓，基本所有汁癫痫病患者不能吃什么都裹在鸡翅上了，只剩约三勺汤汁了，出锅。

3.将鸡翅洗净后切成块，然后用盐和料酒腌制片刻，将腌制好的鸡翅癫痫病治疗新办法放入6-7成热的油中炸制成金黄色后捞出。锅中留少许油，将姜块、葱段稍煸，下鸡翅，加盐、酱油、白糖、料酒及可口可乐，旺火烧开，改小火烧透入味，转用大火收汁，待汁水稠浓后，滴入香油即可出锅。