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[厨艺话题]日本便利店即将突破 6 万家
2019-09-29 15:23:29

在先前的一则报道中,我们曾经提到日本更大的便利店品牌7-Eleven的覆盖能力有多么可怕:超过2万家门店,几乎与同样遍布全国的日本邮局一样多。而在每一家便利店中,能够提供的服务种类都在上... [查看详情]

[厨艺话题]餐饮店如何建立合理的原料验收体系
2019-09-29 14:49:23

1、设立称职的餐饮店验收人员    验收员必须聪明、诚实,对验收工作感兴趣,食品原料知识要丰富。    在招聘验收员时,企业的人事部门应负责遴选应聘人员,审查应聘人员的资历。然... [查看详情]

[厨艺话题]2018年最可能被炒掉的10类餐饮人
2019-09-29 14:35:01

过完年,马上就到了各行各业人员流动的高峰期,很多餐饮老板也会在这个时候“换血”。在这个“换血过程”中,哪些员工可以高枕无忧,哪些人又很可能被取代呢?  1、薪水太高,贡献平平 ... [查看详情]

[厨艺话题]国家对食品添加剂怎样管理
2019-09-29 14:24:26

(1)国家对食品添加剂的生产实行许可制度。申请食品添加剂生产许可的条件、程序,按照国家有关工业产品生产许可证管理的规定执行。    (2〕申请利用新的食品原料从事食品生产或者从事食... [查看详情]

[厨艺话题]哪个牌子酸菜鱼好吃
2019-09-29 14:05:19

酸菜鱼来源于重庆,经推广后逐渐被大家所欢迎,酸菜鱼不仅做法简单,而且美味可口,逐渐成为了主要中餐市场的顶梁柱,由此可以看到商机,加盟一家酸菜鱼创业前景无限。那么哪家酸菜鱼好呢... [查看详情]

[厨艺话题]窝点制黑盒饭专供写字楼_食品安全 - 美食杰
2019-09-10 11:28:13

近日,京华时报接到读者举报称,在朝阳区将台地区发现有人以外卖形式销售“黑盒饭”。随后,记者通过多日调查暗访,在朝阳区洼子村一处平房内找到了这个黑窝点,其不仅没有任何经营... [查看详情]

[厨艺话题]青椒香菇炒笋干的做法
2019-06-10 21:27:29

青椒香菇炒笋干的做法文章导读你有孩子吗?你会给自己的孩子反复琢磨吃的吗?如果是,那你是一名合格称职的家湖北最好的治疗老年人猪婆疯医院长。如果没有,那么你可以从现在开始学一下,... [查看详情]

[厨艺话题]山药火腿粥的做法
2019-06-10 21:23:23

山药火腿粥…的做法文章导读一道菜给一百个人做,就会有一百种味道,这主要是因为做法的不同。但是如果一道菜的做法固定了,你是否也能做出大厨的味道呢?现在,小编就来传授您做好山药火... [查看详情]