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窝点制黑盒饭专供写字楼_食品安全 - 美食杰

杭州美食网 | 时间:2019-09-10 11:28:13

近日,京华时报接到读者举报称,在朝阳区将台地区发现有人以外卖形式销售“黑盒饭”。随后,记者通过多日调查暗访,在朝阳区洼子村一处平房内找到了这个黑窝点,其不仅没有任何经营资质,而且加工环境脏乱不堪。据了解,这里的盒饭打着“专门为上班族调配的营养套餐”的旗号,出售给附近写字楼里的上班族。昨天,朝阳区将台城管联合工商、食药监等部门,将这个黑盒饭窝点取缔。

接报

“黑盒饭”菜价便宜最高16元

近日,京华时报接到读者举报称,在朝阳区将台地区发现有人销售“黑盒饭郑州怎样治疗睡眠性癫痫病”,基本都是以外送形式,送到附近的写字楼。

12月1日上午,记者找到了这个“黑盒饭”窝点散发的订餐小广告,上面自称餐馆叫“香侬麻辣涮锅”,并号称是“专门为上班一族调配的营养套餐”。菜单上有土豆牛肉、辣子鸡丁、毛血旺等家常菜,看起来与正规餐馆的菜单无异。但不同的是,这些菜的价格非常低,均在7元到16元不等,重庆辣子鸡为15元,香兔什锦锅仅为16元。订餐时间为上午8点半到下午4点半,订餐广告上还有优惠活动,如“一次订餐满88元送大桶饮料一瓶”、“所有菜品任选两样十二元一份”等。

记者以订餐的名义拨打了广告上的订餐电话,一位女子称,他们已经干了有几年,盒饭都是送往附近的电子城产业园等写字楼。

暗访

“营养套餐”出自脏乱小平房

当天上午11时许,记者在将台乡洼子村的一个平房内找到了这个“黑盒饭”窝点,房内约有20多平方米,一名中年男子负责炒菜,一名老汉洗菜,一怀孕女子负责接电话,并分装已经做好的盒饭。屋内的设施基本都是由木板简单搭成,锅灶靠近的墙上一层黑色油污,锅灶上方的抽油烟机上除了油污,还粘着厚厚的灰尘。另外,不管是盛生菜或熟菜的塑料筐和铁盒,周边都布满了黑色油污甚至部分菜盆直接放在已经洗好的菜上摞着,地面上也到处是烂菜叶和湿泥;还有一些用大塑料桶盛放的油、醋等调料都没有遮盖,冰箱内,生肉、生菜和半熟的肉也都混放在一起。

记者以为公司员工订餐为由,询问盒饭的质量,女子称,他们都是从菜市场买的菜,不会有问题。

追踪

“黑盒饭”全部送往附近写字楼

12月2日上午10点多,记者以将台市场一名工作人员的名义再次拨打“香侬”的订餐电话,订了一份农家小炒肉和米饭,共15元。直到11点40分,洗菜老汉才将饭送来,他骑了一辆电动三轮车,盒饭装在泡沫箱里。记者打开盒饭发现,这份农家小炒肉有一层厚厚的、黄色的油,而且肉量很小。

12月3日上午10点半,记者再次来到盒饭加工点,大约从11点10分开始,记者开始尾随送餐的老汉。首先,来到了恒通国际商务园写字楼下,老汉停车后开始打电话。10分钟后,两名周口哪家治癫痫专业女孩来到楼下,给了老头150余元,拿走了16份盒饭和一桶大饮料,这两名女孩是该写字楼3层一家资讯公司的员工。随后,一名年轻男子也取走了10多份盒饭。3人告诉记者,他们都是根据散发的菜单订的餐,并不知道所谓的“香侬餐馆”在何处,也不知道是不是正规餐厅。至于好不好吃,3人说,“还行吧,凑合吃一口吧”。

随后,老汉又骑着三轮车,将剩余的盒饭送到了宝蓝星科大厦写字楼,在打了一个电话后将盒饭送上了楼。

记者再次赶回加工点时,发现炒菜的中年男子也刚刚骑着两轮电动车送餐回来。随后,他又将几份盒饭送到了电子城IT产业园的402号办公楼,这是一家网站的办公地址。

查处

“黑盒饭”窝点无一处符合标准

昨天上午,将台城管宁波看癫痫病到哪家医院好队联合食药监、工商等部门,将“黑窝点”取缔。现场除了记者见到的3人,还多了一名老妇。据调查,该窝点没有餐饮许可证,4人也都没有健康证。据老汉介绍,他今年60多岁,山东人。老妇是他老伴,中年男子和怀孕女子是他的儿子和儿媳,他们来北京打工,由于年龄偏大,找不到工作,儿子儿媳也很难找到稳定的工作,因此,一家人就干起了制售盒饭的买卖。

老汉说,他们每天早上去菜市场买菜,上午做,中午送餐,一天大概能赚五六百元。

怀孕女子称,他们做盒饭的菜和肉都是从正规菜市场买来的,“从没吃出过问题”。但当执法人员要求其提供购货票据时,她又称,这些票据早丢了。

将台食药所执法人员表示,送餐加工点由于涉及人员众多,如果卫生条件不达标,极易导致集体中毒。因此对送餐加工商家的要求很严格,从运输、加工等环节都有特别的要求,比如生熟要分开放,要有单独的消毒、洗碗设施等。这名执法人员表示,从现场看,该窝点没有一处合格的地方。

探因

“黑盒饭”为何屡禁不止?

上班族需求黑窝点满足

根据记者的采访经历,“黑盒饭”在北京的存在已经不是一两天了。

早在2009年,在八王坟附近的一个胡同内,高碑店城管等部门,取缔了多家制作盒饭的黑窝点,这些“黑盒饭”窝点的送餐对象,都是建外SOHO、SOHO现代城等附近高档写字楼的上班族。时隔一年,这些“黑盒饭”死灰复燃,生意仍然如火如荼,执法人员进行了再一次取缔。

另据了解,相关部门在北京各个地区都曾取缔过制售“黑盒饭”的窝点,但一直无法根治这一顽疾。

就在12月3日,海淀城管联合公安、工商、食药监等部门,查处了一家网络订餐配送站,查获订餐小广告10万余张。这家网络订餐配送网站,配送的盒饭竟全部来自5家食品加工黑作坊。这5家黑作坊同样没有任何证照许可,室内空间狭窄、环境脏乱。

为何“黑盒饭”如此之多,而且屡禁不止呢?

对此,一些上班族给出了答案。他们告诉记者,中午他们一般只有一到两个小时的休息时间,单位没有食堂,只能出去吃饭或订餐,但附近餐馆价格实惠的并不多,价格合理的有时候需要排很长时间的队。特别是冬天,大家嫌出去太冷,更多选择外卖点餐。

这些送餐广告虽然一般没有餐馆地址,但饭菜便宜,因此颇受上班族们欢迎。至于好吃与否,这些上班族表示,也就是随便吃点填饱肚子。至于这些盒饭的制作环境,他们表示,“懒得去管,吃不坏肚子就行了。”