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胡萝卜鸡块怎么做才好

杭州美食网 | 时间:2019-06-10 18:00:33

?胡萝卜鸡块怎么做才好?

文章导读

鸡块可以搭配的食材有很多,胡萝卜是其中的一种,胡萝卜中含有的胡萝卜素对眼睛是很有好处的。胡萝卜搭配鸡块的话,除了颜色上好看之外,还可以分解鸡肉中的脂肪,使菜肴不会太油腻。

材料

鸡肉适量,胡萝卜一个

姜片,蒜片,小辣椒随意

盐一小勺,酱油,油些许

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生鸡肉挑选

鸡肉

首先要注意观察鸡肉的外观、颜色以及质感。一般来说,新鲜卫生的鸡肉块大小不会相差癫痫那种药物治疗好特别大,颜色会是白里透着红,看起来有亮度,手感比较光滑。

制作过程

1、锅里放油,将姜片,蒜片,辣椒爆香,漏拍了。

2、下入胡萝卜,炒至七分熟,炒约5分钟,中途加小半碗水,装盘

3、锅里放油,油热后将鸡肉放进锅里。

4、炒至水份有些干后,调至中火,下入豆豉和些许酱油(豆豉可根据个人口味增加或减少)。这过程大概4-5白山市看癫痫哪家正规分钟

5、待鸡肉皮有些微黄时下入萝卜片,焖上2分钟,加盐,酱油,翻炒,起锅。