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京葱爆牛肉的做法-京葱爆牛肉怎么做好吃

杭州美食网 | 时间:2019-12-16 11:17:40

京葱爆牛肉的做法-京葱爆牛肉怎么做好吃

主料:京葱1枝,牛肉200克。

配料:蒜蓉1茶匙,蚝油2茶匙 ,糖1茶匙 ,绍兴酒1茶匙 ,大只红尖椒2只,牛肉腌料,黑胡椒1/2茶匙,生粉1茶匙,生抽1茶匙。

作者:健康美食

时间:2015-05-14 10:58:55

难度:新手尝试 类型:『 热菜 』

归属:鲁菜

标签:京葱爆牛肉,京葱爆牛肉怎么做好吃,京葱爆牛肉的做法

牛肉食谱大全

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京葱爆牛肉介绍

京葱爆牛肉是一道非常著名的家常菜,作为北京菜,它的口味较浓。它的食材简单,主要包括大葱牛肉,大葱中的蒜素可以提升免疫力,牛肉又含有丰富的营养。煮法也非常简单,材料新鲜配合大火就能烹调出美味可口葱爆牛肉。下面就是详细的步骤与图解。

京葱爆牛肉的做法:

1. 牛肉洗净,沥干,切片,用牛肉腌料腌好。

2. 京葱洗净,沥干,斜切片。

3. 红尖椒洗净,沥干,切件。

4. 烧热易洁镬,下油,炒香蒜蓉,放入牛肉炒至半熟,放入绍兴酒略炒,再加入京葱、红尖椒、蚝油及糖炒约1分钟,上碟即成。

成品图:

小贴士:

炒这道菜一定要大火爆炒,掌握火候很重要,炒过了,牛肉老了就不好吃了。

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