低脂无油龙利鱼丸的做法【图文】,怎么做好吃_菜谱_天天美食网 您的位置：天天美食网 > 菜谱 > 低脂无油龙利鱼丸的做法 低脂无油龙利鱼丸的做法步骤 更新于：2018-06-02 收藏 52 次  /  3 人做过这道菜 分享低脂无油龙利鱼丸的做法 分类标签 家常菜谱分类香味 菜品口味煮主要工艺30-45分钟所需时间普通制作难度 食材明细 龙利鱼柳1000克淀粉30克左右鸡蛋两颗盐少许鸡精少许葱姜蒜末适量备用米醋少许 低脂无油龙利鱼丸的做法详细步骤 第1步 龙利鱼柳(冷冻)解冻洗净控水备用； 用刀背将龙利鱼柳剁成鱼糜(如图所示)或用料理机破壁； 第2步 蛋液蛋黄蛋白分开，将蛋白打至奶油状(固体)即可。将打好的蛋白淀粉依次放入鱼糜中，顺时针搅拌，再放入盐鸡精葱姜蒜末调味，继续顺时针搅拌； 将拌好的鱼在盆里摔打几次增加韧劲，左手蘸上清水手抓鱼糜，挤成丸状，右手拿下摊成丸状放入冷水中； 第3步 做好的丸子依次放入冷水大水烧开小火慢炖，待丸子固定形状捞出放凉即可。 低脂无油龙利鱼丸的做法小贴士 ① 顺时针搅拌 ② 搅拌好摔打若干次(增加韧劲) ③ 掌握好火候 低脂无油龙利鱼丸的营养分析 鸡蛋 蛋黄中的卵磷脂被人体消化后可以释放出胆碱，胆碱通过血液到达大脑，可以避免智力衰退，增强记忆力；医学医生说卵磷脂为老年性痴呆的克星；蛋黄... 一般人均可食用1. 适宜婴幼儿、老人、病人；2. 哮喘患者、高...详细介绍 鸡蛋菜谱： 黄瓜炒鸡蛋   番茄炒蛋   韭菜鸡蛋虾皮饺子    更多做法> 蚕豆淀粉 1. 蚕豆中含有调节大脑和神经组织的重要成分钙、锌、锰、磷脂等，并含有丰富的胆石碱，有增强记忆力的健脑作用；2. 蚕豆中的钙，有利于骨... 一般人群均可食用。1. 发生过蚕豆过敏者一定不要再吃；2. 老...详细介绍 蚕豆淀粉菜谱： 更多做法>山东癫痫很新治疗疗法许昌市有哪些治疗癫痫病的医院天津市哪家癫痫医院治疗很好哈尔滨去哪里的医院治疗癫痫病比较好?