翡翠白玉汤的做法_翡翠白玉汤怎么做【图文】_家常菜谱
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翡翠白玉汤的做法步骤
更新于:2018-06-12
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食材明细
菠菜25克鸡血50克豆腐(北)50克鸡蛋清50克淀粉(玉米)25克鸡油5克盐3克味精2克香油5克
翡翠白玉汤的做法详细步骤
1. 用水淀粉拌和鸡血,然上铛摊成薄片,再切成条;
2. 将豆腐切成长条;
3. 豆腐挂蛋清糊后,烙一下,使蛋清凝固在豆腐条上。
4. 炒勺内放入高汤,再放入菠菜叶;
5. 开锅后加血条;
6. 待水滚开,放入豆腐条;
7. 再开锅后,加盐、味精,出锅后淋上鸡油即成。
翡翠白玉汤的做法小贴士
健康提示:
红绿白三色分明、味道鲜美、营养丰富
食物相克:
鸡蛋清:鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。
翡翠白玉汤的营养分析
豆腐
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