砂锅苦瓜牛肉汤的做法_砂锅苦瓜牛肉汤怎么做_家常菜谱

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砂锅苦瓜牛肉汤的做法步骤

更新于：2018-04-03

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食材明细

苦瓜300克牛肉(肥瘦)150克盐4克姜5克香油3克

砂锅苦瓜牛肉汤的做法详细步骤

1. 将苦瓜剖开，去尽内瓤，用清水洗净，入开水氽一下，沥干水分，切成块；

2. 将牛肉用水洗净，沥干水分，切成薄片；

3. 将砂锅置于旺火上，倒入清汤（800克）烧开，放入姜片、精盐、牛肉片、苦瓜块煮熟，即可出锅再将香油滴入汤盆中搅匀即可。

砂锅苦瓜牛肉汤的营养分析

牛肉

1. 牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别...

一般人群均可食用1. 适宜于生长发育、术后、病后调养的人、中气...详细介绍

牛肉菜谱：

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苦瓜

1. 促进饮食、消炎退热：苦瓜中的苦瓜甙和苦味素能增进食欲，健脾开胃；所含的生物碱类物质奎宁，有利尿活血、消炎退热、清心明目的功效；2...

一般人群均可以食用。1. 适宜糖尿病、癌症、痱子患者；2. 苦...详细介绍

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