小精排炖土豆的做法【图文】,怎么做好吃_菜谱_天天美食网

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小精排炖土豆的做法步骤

更新于：2018-01-19

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家常菜谱分类香味 菜品口味炖主要工艺10-30分钟所需时间普通制作难度

食材明细

精排2斤土豆600克姜片适量干辣椒少许盐适量老抽适量水适量大料适量蒜片适量

小精排炖土豆的做法详细步骤

第1步

洗净排骨，控干水，准备好配料。

锅里放油，烧热，姜和蒜、大料、干辣椒爆香。

第2步

加入精排，爆炒。待炒至6成熟时，加少许老抽，翻炒数下，加冷水。

待水开后，将土豆小块，投入锅中。（一定在水*一次开时就放入土豆，这样能把土豆化入汤里。）

第3步

开锅后，转小火，继续炖15-20分钟，土豆软烂后，加盐调味，出锅。

小精排炖土豆的营养分析

土豆

1. 和中养胃、健脾利湿：土豆含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C等，能促进脾胃的消化功能。2. 宽肠通便：土豆含有大量膳食纤...

一般人均可食用。...详细介绍

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