湘版白斩鸡的家常做法[多图]_湘版白斩鸡怎么做好吃-_湘菜-

用料

小仔鸡1只

湘版白斩鸡的做法步骤

1.一斤多的小仔鸡整只处理清洗干净；

2.坐锅烧开水，水里放盐姜葱，水开后将小鸡放入，大火煮６分钟关火盖上盖焖２０分钟；

3.鸡肉斩块；

4.坐锅烧油，将姜（粗碎）、蒜（拍扁）、干辣椒（段）小火慢慢炸香，调少许水，加酱油、蚝油、鸡精熬出味，用漏勺过滤渣子，沾汁里撒葱花就ＯＫ了！

5.夹一大块沾汁开吃！！！

小贴士

不是假话啊，虽然是白斩鸡貌似清淡，但是咱滴沾料很火暴，很爱辣滴我们来说是很过瘾滴，晚上两个人都没吃饭，把这只鸡给瓜分了，主力当然是我了……肉肉很嫩，很滑，很香…山西癫痫医院地址小儿癫痫病怎么治郑州市到哪里治疗羊癫疯好