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湘版白斩鸡的家常做法[多图]_湘版白斩鸡怎么做好吃-_湘菜-

杭州美食网 | 时间:2019-12-23 15:00:50

湘版白斩鸡的家常做法[多图]_湘版白斩鸡怎么做好吃-_湘菜-

用料

小仔鸡1只

 

湘版白斩鸡的做法步骤

1.一斤多的小仔鸡整只处理清洗干净;

2.坐锅烧开水,水里放盐姜葱,水开后将小鸡放入,大火煮6分钟关火盖上盖焖20分钟;

3.鸡肉斩块;

4.坐锅烧油,将姜(粗碎)、蒜(拍扁)、干辣椒(段)小火慢慢炸香,调少许水,加酱油、蚝油、鸡精熬出味,用漏勺过滤渣子,沾汁里撒葱花就OK了!

5.夹一大块沾汁开吃!!!

小贴士

不是假话啊,虽然是白斩鸡貌似清淡,但是咱滴沾料很火暴,最爱辣滴我们来说是很过瘾滴,晚上两个人都没吃饭,把这只鸡给瓜分了,主力当然是我了……肉肉很嫩,很滑,很香…山西癫痫医院地址小儿癫痫病怎么治郑州市到哪里治疗羊癫疯好