欢迎光临杭州美食网!
您当前的位置:首页 > 地方美食 > 正文

冲泡蜂蜜水注意水温

杭州美食网 | 时间:2019-11-26 12:13:10
冲泡蜂蜜水注意水温 摘要蜂蜜是很多人都喜爱的天然甜品,除了味道甘甜可口以外,更有很好的保健医疗作用,对于女性而言,又有美容的功效,是非常好的天然食品。食用蜂蜜的方法很多,但是应用最多的就是喝蜂蜜……   蜂蜜是很多人都喜爱的天然甜品,除了味道甘甜可口以外,更有很好的保健医疗作用,对于女性而言,又有美容的功效,是非常好的天然食品。食用蜂蜜的方法很多,但是应用最多的就是喝蜂蜜水,在这里提醒一下大家,冲泡蜂蜜水注意水温。 很多人喝蜂蜜水就跟喝茶一样,用开水或者八九十度的水冲泡,那是不科学的,因为高温会破坏蜂蜜的一些营养,致使蜂蜜的作用与功效打一些折扣。李时珍在《本草纲目》中介绍蜂蜜的时候,叙述了蜂蜜的炼制方法,用隔水加热的方法炼制蜂蜜,之所以隔水是为了控制温度,温度不能过高,温度过高蜂蜜就练过头了,“无所用矣”。 喝蜂蜜水也一样,温度也不能过高,温度过高会导致蜂蜜营养的损失。那么什么温度合适呢?温度在40度或者40度以下最为合适,最高不超过60度。这个数据是某大学实验室的实验数据,通过加热蜂蜜检测蜂蜜中淀粉酶和其他酶的活性,结果发现温度在40度时,经过2小时,活性酶的活性基本没有变化,温度增加活性酶会随之减少,到60度时很短的时间内,活性酶即失去活性,所以说蜂蜜水的温度在40度或者40度以下最好,60度是上限。 很多人以为蜂蜜是凉性的食物,其实这个说法不全对,蜂蜜可以是凉性的食物,也可以是温性的食物,这完全取决于您食用蜂蜜的方法,“生则性凉,熟则性温”是《本草纲目》中蜂蜜的描述,也就是说温度决定蜂蜜的性质是凉性还是温性,用凉水冲的蜂蜜水时凉性,用温水冲的蜂蜜水就是温性。至于您的需要去火的蜂蜜水还是补身体的蜂蜜水,可以自行选择。 收 藏 历史上的今天:2019:  养蜜蜂如何培育蜂王?2019:  怎样养蜜蜂才不会逃跑?2018:  早晨空腹喝蜂蜜水好?蜂蜜水什么时候不能喝?2018:  蜂蜜如何吃 常用的蜂蜜食用方法推荐2018:  蜂蜜水啥时候喝最好 喝蜂蜜水的最佳时间延安治疗癫痫病的医院哪里找癫痫病的治疗有那些方法湖北得了癫痫病该怎么治疗兰州有治疗癫痫的吗