左宗堂鸡的家常做法[多图]_左宗堂鸡怎么做好吃

用料

鸡肉300g

油适量

盐适量

玉米淀粉少许

姜适量

蒜适量

干辣椒适量

左宗堂鸡的做法步骤

1.准备食材

2.先用蛋黄，盐将鸡块抓匀。

3.锅内烧热油后再加入玉米淀粉抓匀。

4.待锅内油温达180度时，逐块放入鸡块大火炸至表面金黄捞出沥油备用

5.所有调味料放入碗内调匀备用(姜,蒜,干辣椒,玉米淀粉,白糖,白醋,生抽)

6.锅里留少许油,加入上棕调料煮开,

7.放入鸡块迅速翻炒至鸡块均匀裹上调味料即可出锅

小贴士

鸡腿肉腌好蛋黄及盐后一定要等油烧的够热时，再加干淀粉拌匀

下锅油炸时，油温要够热，放的时侯要逐块放入，以免结块驻马店治疗小儿癫痫病很好的医院癫痫发作有抽搐的情况吗沈阳哪家医院治疗癫痫病好?