清蒸冬菇凤爪的做法_清蒸冬菇凤爪怎么做_家常菜谱

您的位置：天天美食网 > 菜谱 > 家常菜谱 > 清蒸冬菇凤爪的做法

清蒸冬菇凤爪的做法步骤

更新于：2018-03-30

收藏 1445 次  /  80 人做过这道菜

分享清蒸冬菇凤爪的做法

分类标签

家常菜谱分类健脾开胃食谱分类补虚养身食谱分类气血双补食谱分类营养不良食谱分类咸鲜味 菜品口味清蒸主要工艺

食材明细

鸡爪650克香菇(鲜)50克盐6克味精5克料酒20克大葱10克姜5克

清蒸冬菇凤爪的做法详细步骤

1. 将鸡爪洗净，刮净黄皮，拆去跗跖骨；

2. 将鸡爪与跗跖骨一起放入沸水锅内，烫透捞出，再放入温水中洗净，装入罐内；

3. 葱切段，姜切片备用；

4. 将冬菇用温水浸泡，洗净，放入鸡爪汤罐内；

5. 倒入清汤（500克），加上精盐、味精、料酒、葱段、姜片，上屉蒸2个小时；

6. 取出后拣去葱段、姜片和跗跖骨不用，即可上桌。

清蒸冬菇凤爪的营养分析

香菇

香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。1. 提高机体免疫功能：香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬功能，还...

一般人群均可食用。1. 贫血者、抵抗力低下者、高血脂患者、高血...详细介绍

香菇菜谱：

香菇炖鸡   香菇青菜   香菇蒸鸡腿    更多做法>

鸡爪

鸡爪 - 鸡爪的营养价值颇高，含有丰富的钙质及胶原蛋白，多吃不但能软化血管，同时具有美容功效。 ...

...详细介绍

鸡爪菜谱：

卤鸡爪   入口即化爪   泰式鸡爪    更多做法>奥卡西平适用于什么人群长春市的癫痫病那家医院很便宜青少年得了羊癫疯还能治好不