芋头炖鱼头的做法_芋头炖鱼头怎么做

用料

主料

鱼头

芋头

调料

花生油

食盐

鸡精

葱

姜

蒜

花椒若干

干辣椒若干

料酒

芋头炖鱼头的做法

1.鱼头从内部中间剖开、鱼尾及鱼骨切块；芋头去皮洗净切块；葱切小段、姜切碎、蒜瓣拍破。

2.炒锅倒油，将鱼头、鱼块丢进去，两面煎好，盛出。

3.翻面。

4.锅中留底油，油热后，将花椒、干辣椒（捏碎）、豆瓣酱、姜、蒜、葱白一起扔进锅里炒香。

5.加水、少许料酒煮开。

6.将煎好的鱼头、鱼块及芋头一起下锅，适量加盐、鸡精。

7.大火烧开后转中火炖至芋头熟烂，加入葱叶即可出锅。江西癫痫病医院癫痫病的病因我们常见的有哪些湖北哪个医院能有用的医治癫痫?