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空心麻球的做法【图文】,怎么做好吃_菜谱_天天美食网

杭州美食网 | 时间:2019-12-09 18:22:32

空心麻球的做法【图文】,怎么做好吃_菜谱_天天美食网

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空心麻球的做法步骤

更新于:2018-04-28

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分类标签

家常菜谱分类甜品/点心分类香味 菜品口味炸主要工艺1小时以上所需时间高级制作难度

食材明细

糯米粉400g澄面160g糖200g水适量泡打粉10g猪油150g

空心麻球的做法详细步骤

第1步

首先把预备糯米粉倒入盆中,把泡打粉和糖倒入糯米面中搅拌均匀

澄面用开水烫熟,开水一点点加,别烫稀了,水适量,烫熟就行,还有猪油放一起。

第2步

烫熟的澄面稍微凉下,然后和糯米粉一起揉光滑.水不够可添,多了就不要加了。看所用的糯米粉吃水情况而定。

揉好的面团,分好每个均匀大小70克左右,大小自己调整,然后压扁包入馅心。在手心搓圆。

第3步

粘上芝麻就可以炸制了。下锅油温不能过高慢慢的炸,不要糊底了。下锅后不停的搅动。等待飘起来后就偶尔翻下面就行了。炸制金黄就出锅吧。

空心麻球的做法小贴士

馅心可以自己制作豆沙馅,或者购买自己爱吃的口味馅心。还有就是用100克糖,加20克黑芝麻和一点面粉,做糖馅。

空心麻球的营养分析

米粉

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...详细介绍

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