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红烧排骨的做法步骤
更新于：2018-07-15
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家常菜谱分类香味 菜品口味红烧主要工艺1小时以上所需时间
食材明细
排骨1000g姜10g八角10g冰糖50g香叶适量桂皮适量葱段适量大蒜适量老抽适量料酒适量热水适量
红烧排骨的做法详细步骤
第1步
冷水下锅，煮排骨的过程中不要盖锅盖儿把泡沫弄干净
锅中热油，放入冰糖，准备炒糖色。
第2步
糖化了以后把焯好的排骨翻炒
先加入桂皮，大料，香叶。
第3步
再加入大蒜和葱段
放入老抽料酒然后再放入可以没过排骨的热水。炖至半小时至40分钟左右。
第4步
红烧排骨就做好啦
红烧排骨的营养分析
排骨
猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。 ...
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