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酱焖茄子的家常做法[多图]_酱焖茄子怎么做好吃

杭州美食网 | 时间:2019-12-16 10:39:16

酱焖茄子的家常做法[多图]_酱焖茄子怎么做好吃

    简单快捷,适合新手尝试,咸鲜适口,下饭神器。

    主料

    茄子180克

    辅料

    豆瓣酱(或黄豆酱)40克  姜片、蒜片、葱花各适量  红椒15克  食用油适量  盐1克  鸡精2克  白糖3克  耗油适量  水淀粉适量

    酱焖茄子的做法

    1.茄子洗净,切条。

    2.锅中倒油,将茄子煎炸一会儿,使其变软。

    3.煎炸好的茄子盛出备用。

    4.锅中再倒少许油,放入蒜末、姜末,炒香,再放入红椒煸炒。

    5.加入豆瓣酱,用底油炒香。

    6.加适量水,放入茄子,翻炒片刻,使之浸没在调料中。

    7.加入耗油、鸡精、白糖,再煮一会儿。

    8.调制水淀粉。

    9.在煮开的汤汁中,加入水淀粉,收汁起锅装盘即可。湖州有哪些能治癫痫病的医院癫痫病应该怎样正确治疗河北哪家医院治疗癫痫病好?辽宁哪儿治癫痫最好