鳗鱼炒咸菜的家常做法[多图]_鳗鱼炒咸菜怎么做好吃-_闽菜-
鳗鱼炒咸菜用料工具
主料：鳗鱼(450克 鳗鱼的做法)咸菜(180克)辅料料酒(适量) 蚝油(适量) 花生油(适量) 生姜(1块)
厨具： 炒锅分类海鲜热菜咸鲜炒半小时普通难度
鳗鱼炒咸菜的做法:
1.准备食材，鳗鱼，生姜，咸菜
2.生姜切丝，咸菜切条状，鳗鱼洗净用少许料酒，盐，花生油，腌制
3.热锅冷油放入少许姜丝爆香，再倒入咸菜，炒后装起
4.热锅冷油放入生姜
5.放入鳗鱼快速炒，放入少许蚝油，盐
6.倒入咸菜一起炒
7.成品即可